کــدو، غذا-دارویی شگفت انگیز از دل پاییز

علیرضا قنادی
داروساز و پی اچ دی  فارماکوگنوزی و داروهای گیاهی

کـدو کـه بـا اسـامی کـدو تنبـل و کـدو حلوایـی هم شـناخته میشـود
یکـی از محصـولات کشـاورزی پرمصـرف و شناخته شـده در بسـیاری از
کشـورها می باشـد. آنچـه سـبب گردیـده کـه کـدو در بیـن محصـولات
طبیعـی خوراکـی، مشـهورتر شـود، اسـتفادهی نمادیـن از آن در یکـی از
مراسـم معـروف اسـت کـه در بسـیاری از کشـورهای دنیـا جشـن گرفته
میشــود. ایــن مراســم، جشــن هالوویــن اســت کــه در آخریــن روز
مــاه اکتبــر برگــزار میشــود

برای مطالعه ادامه مقاله کلیک نمایید